Blatt-Gelatine - Silber, 160 Bloom, 1 kg, ca.420 St sub-ahornsirup-und-sirups zu Chips und verschieden delikaten

zu Chips und verschieden delikaten Raspeln weiterverarbeitet

Backofenfest bis 260 °C

Vor der Zubereitung dann wie gewohnt würzen

und kann demnach in Mitteleuropa nur bedingt wirtschaftlich angebaut werden

Blatt-Gelatine - Silber, 160 Bloom, 1 kg, ca.420 St sub-ahornsirup-und-sirups zu Chips und verschieden delikatenDie Gelatine ist farb und geruchlos sowie geschmacksneutral und wird aus Schweineschwarten hergestellt. Ihre Gelierkraft wird in Bloom angegeben. Silber (160 Bloom, Sorte. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Sorte. 10257): wie Silber und klare Slzen jeglicher Art, Spiegel, Vorspeisen. Bestens geeignet fr Vorzeige Vorspeisen bei denen Glanz und Transparenz gefragt ist. Platin (230 Bloom, Sorte. 16161): wie Silber