Süßlupinenmehl, getoastet, BIO, 1 kg sub-aceto-balsamico Für knackig-knusprige Konditorartikel oder bonbonartige

Für knackig-knusprige Konditorartikel oder bonbonartige Zuckerwaren

Markant mit tropischer süßlich-saurer Fruchtnote

für Weihnachtsgebäck (Pfefferkuchen u

Mehrere Tage werden die Pfefferbeeren in Deutschland in Buchenrauch kaltgeräuchert und erzeugen ein unnachahmliches Aroma

Süßlupinenmehl, getoastet, BIO, 1 kg sub-aceto-balsamico Für knackig-knusprige Konditorartikel oder bonbonartigeDE KO 001 Als heimische Alternative zu Soja hat die eiweireiche Lupine einiges zu liefern. Lupinenmehl gibt Gebcken zudem einen nussigen Geschmacksbild und eine leichte Gelb Frbung. Lupinenmehl kann in Brot, Kleingebck und Teigwaren verarbeitet werden. Es bindet relativ viel Wasser und macht den Teig elastischer. Der Fettgehalt von 4 7 Prozent reicht aus um Teige zu binden und macht mglich Backen ohne Ei. Antioxidativ wirkende Inhaltstoffe erhhen die