Columella 2020 Argentinien Passionsfrucht und etwas Orange)

Passionsfrucht und etwas Orange)

die durch schwarzen Pfeffer und Gewürze verstärkt wird

Samtige Tannine und eine schöne Säurestruktur verleihen dem Wein Charakter und einen langen Abgang

der den Gaumen belebt

Columella 2020 Argentinien Passionsfrucht und etwas Orange)Das Meisterstck von Eben Sadie und der Wein, mit dem die Erfolgsgeschichte von Eben Sadie begann. Wie bei seinem weien Pendant Palladius haben sich der Stil, Weingrten und Rebsorten Zusammensetzung des Columella mit den Jahren gendert. Mittlerweile besteht er aus fnf Sorten, die acht Weingrten entstammen. Die Beeren werden in einer Korbpresse gekeltert und anschlieend in groen offenen Bottichen spontan drei Wochen lang vergoren. Dann reift er ein Jahr