Merlot Alto Adige DOC '24 - 75cl Penèdes alter Traubenstöcke werden bei jedem

alter Traubenstöcke werden bei jedem Produzenten separat gekeltert

lebendiger Säure und wunderschöner Länge im Finale

Komplex im Geschmack und lang im Abgang

sticht die Subtilität und Milde seiner geschmeidigen Tannine hervor

Merlot Alto Adige DOC '24 - 75cl Penèdes alter Traubenstöcke werden bei jedemVinifikation Ausbau Traditionelle Maischegrung whrend 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Anschliessender biologischer Sureabbau und Lagerung im mittelgrossen Holzfass von 22 Hektolitern und teils im grossen Holzfass zu 80 Hektolitern aus franzsischer Allier Eiche oder aus slowenischer Eiche. Degustationsnotiz In der Nase intensiv und reintnig mit fruchtigen Noten von Waldbeeren, wrzigen Aromen sowie etwas Schokolade. Am Gaumen