Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg sub-restposten 3g einweichen lassen

3g einweichen lassen

In der Feinküche ist dieser Balsamico Bianco "Agrodolce" ein verlässliches Werkzeug zur Aroma-Abrundung – sowohl in kalten Zubereitungen als auch bei finalen Akzenten am Teller

mit Mandelkrokant

die nach einer traditionellen indonesischen Rezeptur gefertigt wird

Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg sub-restposten 3g einweichen lassenEIN KLASSIKER Krftiger und eleganter Schokoladengeschmack mit uerst feinem, bitteren und leicht suerlichem Aroma. Diese Couverture ist zum berziehen von Pralinen als Fllung fr Schokoladenwaren oder zur Eisherstellung einsetzbar. Sie besteht aus 61% Kakao, 38,5% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 38,5%. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie