Vadouvan Gewürzzubereitung, Altes Gewürzamt, 500 g sub-trueffelsaft 15 mm dick

15 mm dick

Es kann äußerst schnell in das Medium eingearbeitet werden

In Ägypten serviert man diese Gewürzmischung zum Frühstück oder als Snack zwischendurch mit Fladenbrot und Olivenöl

Schmecken nach Zartbitterschokolade

Vadouvan Gewürzzubereitung, Altes Gewürzamt, 500 g sub-trueffelsaft 15 mm dickFr die Vadouvan Gewrzzubereitung werden ausgewhlte Gewrze wie Kreuzkmmel, Kurkuma, Knoblauch, Senfsaat, Bockshornklee, usw. gemahlen und gerstet und bei niedriger Temperatur fermentiert. Mit seinem sehr intensiven Aroma ist Vadouvan ideal zum Aromatisieren von Reis und schmeckt zu Suppen und Eintpfen oder auch in krftigen Saucen und zu Wintergemsen. Das Restaurant Plainlinde in sterreich kocht es aus, um ein Fond herzustellen. Der Fond wird dann als