Wijngaard Reypenaer Hartkäse, 12 Monate, für die Guillotine, 325 g sub-hummer-und-krustentiere Das Zitronenöl sollte 1:3 mit

Das Zitronenöl sollte 1:3 mit einem anderem Öl "vermischt" genutzt werden

gewonnen aus Trauben der Prädikatsstufe „Trockenbeerenauslese“

Mit Schwarzkümmel

ansprechend-naturbelassen

Wijngaard Reypenaer Hartkäse, 12 Monate, für die Guillotine, 325 g sub-hummer-und-krustentiere Das Zitronenöl sollte 1:3 mitDie historische Reifung des Reypenaer: Im Kselagerhaus der Affineure Rien und Jan van den Wijngaard, aus dem Jahre 1906 im niederlndischen Woerden, werden die Kse zur Reifung gelagert. Die Aromen und Mikroorganismen im alten Kselagerhaus und die naturbelassenen Klimaschwankungen schaffen die auergewhnlich geschmackvolle Geschmacksentwicklung. Die Reifung der Kse erfolgt langsam und ber einen lngeren Zeitraum hinweg: Der Reypenaer reift ein Jahr lang,