CORTE ROSSA – Ticino DOC, Merlot Bolgheri Mit Noten von Akazie

Mit Noten von Akazie

Olfattive: delicato e fine

Seinen vollen Charakter entwickelt der Terre Alte 2021 ab Frühlings 2022

Un vino che racconta la storia del suo territorio e il suo legame con la tradizione

CORTE ROSSA – Ticino DOC, Merlot Bolgheri Mit Noten von AkazieDE BEZEICHNUNG Ticino Merlot Denominazione di Origine Controllata TRAUBENSORTE 100% Merlot WEINBEREITUNG Die Trauben werden von Hand gelesen, entbeert, eingemaischt und in Stahlbottichen zu Wein gekeltert. Nun erfolgt die Grung bei kontrollierter Temperatur und die anschliessende Mazeration auf den Schalen, die nicht lnger als 7 Tage dauert. Ist die malolaktische Grung abgeschlossen, ruht der Wein einige Monate in Betontanks, die dazu dienen,