Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g kat-wine-und-bar-non-food die für Suppen

die für Suppen

Kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

Schokoladenspezialitäten

Bestens für getrocknete Kräuter-

Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g kat-wine-und-bar-non-food die für SuppenAgar ist ein sehr ergiebiges, pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Ein vegetarischer Gelatineersatz. Es erlaubt eine groe Bandbreite von Zubereitungen: Marmeladen, wrzige oder fruchtbetonte Gelees, Desserts u. v. m. Mit Agar lassen sich sowohl kalte als auch heie Gelees herstellen. Pro Liter kalter Flssigkeit 2 10 g Agar einrhren und aufkochen. Nach dem Gelieren hitzestabil bis 70 C. Bei niedrigem pH Wert (saure Lebensmittel)