Kumar´s rendang, indonesische Currypaste (Bumbu), 500 g sub-pasteten-und-terrinen Aroma: geschmacksintensiv nach schwarzem Pfeffer

Aroma: geschmacksintensiv nach schwarzem Pfeffer und Piment

Zur Zubereitung von locker-leichten Espumas

Schalen vom Sommertrüffel in Salz und Trüffelsaft eingekocht

Mit dieser hochfeinen Pulverfarbe

Kumar´s rendang, indonesische Currypaste (Bumbu), 500 g sub-pasteten-und-terrinen Aroma: geschmacksintensiv nach schwarzem PfefferSolches indonesische Bumbu (Curry) mit gerstetem Kokos ist mit vielen Krutern und Gewrzen angerichtet, wie z. B. Kurkuma, Zitronengras, Muskatnuss, Zimt, Gewrznelken, Kreuzkmmel und Koriander. Ein solcher kstliches Gericht mit einem winterlichem Geschmackserlebnis in Verbindung mit Rinderschmorfleisch. Wenn Tradition, Handwerk und die beste Qualitt von Rohstoffen aufeinander treffen, kann daraus nur etwas Gutes entstehen so. Genau so ist es bei den