Palmes d'Or Brut AOC '09 - 75cl Monastrell Im Gaumen saftig

Name: Palmes d'Or Brut AOC '09 - 75cl Monastrell Im Gaumen saftig
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Description

Im Gaumen saftig

Der Abgang ist von stützender Säure mit abgerundeten Tanninen begleitet

Ausbau und Reifung in neuen Barriques aus französischer Eiche

Nach der Gärung wurde es ausgesetzt eine postfermentative Mazeration für 1 Woche für später drücken

Palmes d'Or Brut AOC '09 - 75cl Monastrell Im Gaumen saftigDegustationsnotiz Zu Beginn Aromen von weissen Blten (Weissdorn, Akazie) und Honig. Danach ausdrucksstrker mit Gewrznoten (Pfeffer und Ingwer) und ergnzende Aromen von roten Frchten. Klar und rein, mit einer feinen Perlage und leicht mineralischen Noten. Gaumen mit ausgeprgter Struktur und einem grandiosen, lang anhaltenden Nachklang.

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