Ribas de Cabrera vdt Jahrgang:2020 80% gebrauchte) ausgebaut

Name: Ribas de Cabrera vdt Jahrgang:2020 80% gebrauchte) ausgebaut
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SKU: 5342592068
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Description

80% gebrauchte) ausgebaut

geschmeidig und ausgewogen

Tabak und schwarzer Schokolade

mit einem Hauch süsser Früchte

Ribas de Cabrera vdt Jahrgang:2020 80% gebrauchte) ausgebautVinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die Fermentation und Mazeration findet teilweise in offenen 500 Liter Bottichen whrend 35 bis 45 Tagen statt. Der Mantonegro gelangt zum Ausbau in neue franzsische 500 Liter Fsser, die anderen Jungweine in neue franzsische Barriques, wo sie whrend ca. 12 bis 14 Monate verbleiben. Danach folgt die Assemblage. Der Wein wird mit Eiweiss geklrt und

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