Activa Transglutaminase GS (SB), für Fisch - kein Verkauf an Endverbraucher, 1 kg sub-fonds-und-demi-glace Intensiver Geschmack von Sesam abgerundet

Intensiver Geschmack von Sesam abgerundet mit Essig

diskreter Kakao und feine Tannine

Dank seiner natürlichen Reinheit ist dieses hitzebeständige Öl auch hervorragend zum Braten geeignet

Ricordino enthält ausschließlich natürliche Zutaten und ist frei von Allergenen und Gluten

Activa Transglutaminase GS (SB), für Fisch - kein Verkauf an Endverbraucher, 1 kg sub-fonds-und-demi-glace Intensiver Geschmack von Sesam abgerundetTransglutaminase ist ein Enzym, dass fleischliche Eiweie dazu bringt sich zu verbinden oder zu verkleben. So kann man Fischstcke auch ohne Farce verbinden oder Abschnitte verbinden und weiterverwendend. Das ganze ist komplett geschmacksneutral und auch ausgesprochen wirtschaftlich. Zur Verwendung muss das Pulver in kaltem Wasser aufgelst und anschlieend mit dem Fischfleisch in Kontakt gebracht werden. Anschlieend sollte man das ganze luftdicht und am