Kaltgeräucherte Entenbrust in Scheiben, TK, Feyel, 100 g sub-tee schmeckbaren Schiefer

schmeckbaren Schiefer

Loaded Fries

Das Molise Olivenöl von Marina Colonna wird aus den für die Gegend Molise kennzeichnenden Oliven-Varietäten Leccino

Seit 2012 führt ihr Sohn Charles das Gut in erprobter Manier fort

Kaltgeräucherte Entenbrust in Scheiben, TK, Feyel, 100 g sub-tee schmeckbaren SchieferNach traditioneller elsssischer Handwerkskunst wird die kaltgerucherte Entenbrust von Feyel hergestellt. Zunchst wird sie mit Salz und einer hauseigenen Mischung aus 11 Gewrzen aromatisiert die genaue Komposition ist und bleibt ein gut gehtetes Geheimnis des Hauses. Anschlieend reift sie ber 24 Stunden in sanftem Kaltrauch ber Buchenholz und entfaltet dabei einen feinen, ausgeprgt wrzigen Charakter. Perfekt als Vorspeise, zu Salaten oder auf kalten