Beyond the Clouds Alto Adige DOC '23 - 75cl Inhalt:75cl Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hin

Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hin zu Jasmin

Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen

verführerischer Duft breitet sich aus von Schwarzkirsche

gekochte Waldbeeren und andere Früchte

Beyond the Clouds Alto Adige DOC '23 - 75cl Inhalt:75cl Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hinVinifikation Ausbau Sobald der Chardonnay am Hhepunkt seiner Reife ist, werden die verschiedenen klassischen Rebsorten gleichzeitig gelesen. Die Besonderheit der Vinifikation ist das gemeinsame Abpressen und das Vergren der Trauben in franzsischen Barriques. Nach der Grung werden diese 3 Monate lang wchentlich umgerhrt (Battonage). Nach 10 monatiger Reifung im Barrique lagert der Wein noch mindestens 6 Monate in der Flasche. Degustationsnotiz In der