Vinya Palau '19 - 75cl Jahrgang:2019 Äusserst vielschichtige Aromatik: Waldbeeren

Äusserst vielschichtige Aromatik: Waldbeeren

ausgewogener und recht gehaltvoller Rotwein

Holz und Vanille wahrgenommen werden

sich mit der Zeit aber viel Finesse entwickelt

Vinya Palau '19 - 75cl Jahrgang:2019 Äusserst vielschichtige Aromatik: WaldbeerenVinifikation Ausbau Die Merlot Trauben werden nach der Ernte und vorsichtiger Entrappung bei kontrollierten Temperaturen auf der Maische vergoren. Danach werden die Weine zunchst 12 Monate in Barriques aus franzsischer Eiche ausgebaut, dann abgefllt und auf der Flasche weiter gereift. Degustationsnotiz Im Bouquet verschmelzen die zarten Vanillenoten der Barriquereife mit fruchtigen Aromen von s gereiften Beeren, Kirschen und krutrig wrzigen Anklngen.