3055 Merlot - Petit Verdot '20 - 75cl Inhalt:75cl Sie werden in offenen Holzfässern

Sie werden in offenen Holzfässern vergoren

lang und druckvoll breitet sich sein Geschmack am Gaumen aus

mild und harmonisch

Aber erst mit dem Jahrgang 2011 war gesetzlich eine Abfüllung aus 100% Merlot erlaubt

3055 Merlot - Petit Verdot '20 - 75cl Inhalt:75cl Sie werden in offenen HolzfässernVinifikation Ausbau Die Ernte erfolgt ab Anfang September, danach Vergrung innerhalb von drei Wochen bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank. Nach 15 Tagen Maischestandzeit, in der sie den Beerenhuten viel Farbe, dichte Aromen und sanftes Tannin entziehen, werden die Weine fr fnf Monate in 225 Liter Barriques aus franzsischer Eiche ausgebaut. Abfllung Ende April mit darauffolgender kurzer Ruhephase. Degustationsnotiz In der Nase feine Noten