Sosa - Emulgier-Paste (Pastry Emulsifier), 1 kg sub-mexiko-und-suedamerika in Ganache

in Ganache

Da bei diesem überaus wertvollen Traubensaft die Konzentration der Duft- und Geschmacksstoffe bereits in höchstem Maße auf natürliche Weise direkt an den Rebstöcken stattfand

Es ist optimal für Fonds

diese Kräuter sind ausgesprochen wandelbar einsetzbar

Sosa - Emulgier-Paste (Pastry Emulsifier), 1 kg sub-mexiko-und-suedamerika in GanacheDieses Produkt zhlt zu den bewhrten Klassikern in seiner Kategorie. Kalte Flssigkeit und l vermengen, Paste hinzugeben, mixen. Homogene Masse ensteht auch Falsche Mayonaise genannt. 8gr auf 1kg. Emulgiert eine Masse mit bis zu 50% Fettanteil. Kalt mischen. Geliefert in der 1 kg PE Dose.